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Ernährungsmedizin

Kakao und Gefäßgesundheit: Auf den Flavanolgehalt kommt es an

Der Zusatz von Kakao konnte in einer kleinen Studie britischer Forscher die ungünstigen Effekte von fettreichen Mahlzeiten und Stress auf die Gefäßfunktion abmildern. Entscheidend war dabei ein hoher Flavanolgehalt.

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