WWF will Strategie gegen Lebensmittelverschwendung

Umweltstiftung WWF ohne differenzierte Konzeption und kulturelle Reflexion!

Der WWF (World Wide Fund For Nature, bis 1986 World Wildlife Fund) ist eine Schweizer Stiftung mit Sitz in Gland, Kanton Waadt. Sie wurde 1961 gegründet und ist eine der größten internationalen Natur- und Umweltschutzorganisationen (https://de.wikipedia.org/wiki/WWF).

Was den WWF allerdings dazu bewegt zu behaupten, pro Jahr würden 18 Millionen Tonnen Lebensmittel in Deutschland verloren gehen, ist und bleibt ohne jeden wissenschaftlichen Beleg eine vage Vermutung/Schätzung. Das belegen auch WWF-Milchmädchen-Rechnungen, dass jährlich 2,6 Millionen Hektar Fläche bewirtschaftet werden würden, nur um die darauf angebauten Produkte wieder wegzuwerfen.

Das soll davon ablenken, dass Lebensmittel keineswegs nur an einer Stelle, sozusagen konzentriert und gezielt, bzw. mit Vorsatz fehlproduziert werden, um sie dann wieder wegzuwerfen.

Nein, es sind die kleinen und großen Sünden der Lebensmittel-Herstellungs- und -Weiterverarbeitungs-Industrie, der Convenience-Food- und Catering-Firmen, des Gaststätten-, Beherbergungs- und Buffet-Gewerbes, der Kreuzfahrt- und Touristik-Konzerne, des Lebensmittelhandels und erst zu allerletzt der Endverbraucher. Schauen Sie sich an, wo immer "all-you-can-eat" und "flatrate" Angebote locken, wo Buffets von Gastronomen, Vereinen, Verbänden (auch beim WWF?), politischen Parteien, Fortbildungen, Events, Medien, Kultur, Preisverleihungen, Messen, Bundes-, Landes- und Kommunal-Einrichtungen angeboten werden:

Immer ist zum Schluss noch alles voll mit frischem Essen, das in großen Mengen weggeworfen wird.

In den Individualhaushalten wird wesentliche seltener und viel weniger weggeworfen.

Aber auch dort gilt aus medizinisch-infektions-epidemiologischen Gründen: Verdächtige, angegammelte, abgelaufene, angeschimmelte, verdorbene, falsch gelagerte und schlecht gekühlte Lebensmittel, die jeder Lebensmittelkontrolleur mit Recht beanstanden würde, müssen als für die menschliche Ernährung ungeeignete Lebensmittel entsorgt werden, auch um die Ausbreitung von Erkrankungen zu stoppen.

Jede/r braucht nur in sich zu gehen und immer nur so viel auf seinen Teller laden, wie er/sie tatsächlich essen will und kann. Die Landwirtschaft wird doch nur von den Großkonzernen unter Druck gesetzt.

Der entscheidende Überfluss wird in den Großkonzernen der Lebensmittel-, Handels-, Gastronomie- und Event-Industrie fehl- und überproduziert - wohl zu starke Gegner für den WWF?

Mf+kG, Dr. med. Thomas G. Schätzler, FAfAM Dortmund